酒店餐飲經(jīng)營(yíng)面臨的問題及對(duì)策
【摘要】：
酒店餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì),大眾餐飲紛紛與酒店餐飲爭(zhēng)奪客源市場(chǎng)。提高酒店餐飲從 業(yè)人員素質(zhì),樹立人本理念,是提高酒店餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的重要保證。
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